3 adet iri yumurta ile 2 tatli kasigi dogal sivi vanilya karistirilir. Bu karisima 1 cup toz seker eklenip karistirilir. 1/4 tatli kasigi tuz, 1 tatki kasigi tarcin, 1 cup siviyag eklenir. Karistirilir. 2 tatli kasigi kabartma tozu, 4 su bardagi un, 1 cup dogranmis kuru kayisi, 1 cup iri kirilmis cevizler eklenir. Karistirilir. Yumusak ama yapiskan da olmayan bir hamur olacak. Gerekirse bir miktar daha un ekleyebilirsiniz. Bu hamuru uc parcaya bolup her bir parcayi ellerinizle uzun baton haline getirip yagli kagit serilmis tepsiye birbirinden aralikli yerkestirip onceden isinmis 170C firinda 15-20 dk pisirin. Sure sonunda firindan cikarip sogumaya birakin, ardindan keskin bicakla batonlari 1-1,5 cm genisliginde verev keserek dilimler haline getirin. Tepsiye bu dilimleri genis yuzleri yere gelecek sekilde yerlestirip yeniden firinda 10 dakika kadar pisirin. Cikarip yine sogumasini bekleyin. Biscottiler artik caya kahveye eslik etmeye hazir. Hava almayan bir kutuda oda isisinda saklayayin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder